Indonesia memiliki beragam jenis makanan dari Sabang sampai Merauke yang tidak terhitung jumlahnya. Hampir setiap daerah memiliki ciri khas masakkannya sendiri.
Namun karena banyaknya pilihan inilah kadang membuat kita bingung menu harian untuk keluarga. Kadang kita sampai harus memikirkan menu setiap hari agar keluarga tidak bosan dengan masakan yang kita buat.
Untuk memasak makanan lezat, Anda tidak hanya perlu resep. Melainkan Anda juga perlu alat masak yang bisa membuat Anda lebih semangat memasak.
Anda bisa memasak menggunakan panci keramik agar menghasilkan rasa masakan yang lezat karena tingkat kematangan yang merata. Anda pasti akan kecewa jika masakan Anda tidak matang secara merata.
Padahal Anda sudah membuat bumbu masakan yang sangat lezat. Jadi Anda harus memilih alat masak yang tepat agar bisa masak dengan cepat, lezat dan nikmat.
Rekomendasi Menu Harian Untuk Keluarga
Ada banyak menu masakan harian yang bisa Anda masak untuk keluarga. Sayangnya terkadang Anda kehabisan inspirasi untuk memasak padahal Anda harus buru-buru menyiapkan sarapan.
Berbagai menu dari Indonesia ini bisa menjadi resep harian Anda untuk keluarga. Anda juga harus memperhatikan nutrisi dan vitamin saat memilih bahan masakan.
Anda bisa membuat sayur dan daging dalam sehari. Agar kebutuhan protein dan vitamin tetap terjaga dan keluarga Anda bisa mendapatkan asupan yang sehat.
Berikut ini rekomendasi menu masakan untuk keluarga:
- Ayam Suwir Kemangi
Hampir setiap orang pasti menyukai ayam. Namun jika Anda terlalu bosan untuk memasak ayam goreng, cobalah untuk membuat ayam suwir kemangi.
Cara membuatnya juga sangat mudah karena bumbu yang dibutuhkan sangat sedikit. Anda hanya perlu ayam, bumbu dasar merah dan kemangi.
Anda bisa menumis bumbu dasar merah dengan tambahan rempah seperti daun salam dan lengkuas. Setelah bumbu matang, Anda bisa masukkan daging ayam yang sudah di suwir.
Agar mendapatkan daging ayam dengan bumbu yang meresap, Anda bisa menambahkan air. Tunggu hingga bumbu meresap dan tambahkan daun kemangi ketika ayam sudah matang.
- Sapo Tahu Seafood
Menu masakan ini sering kali kita temui di restoran dan harganya cukup mahal. Padahal Anda bisa membuat masakan ini menggunakan panci keramik kesayangan Anda.
Cara membuat sapo tahu seafood juga sangat mudah. Anda hanya membutuhkan tofu, sayuran, udang dan bumbu lain.
Anda bisa menumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan udang dan tunggu hingga matang. Setelah itu tambahkan sayuran seperti wortel, sawi putih dan broccoli.
Tambahkan air dan tunggu hingga sayuran empuk. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, kecap manis dan minyak wijen. Terakhir baru tambahkan tofu yang sudah di goreng terlebih dahulu.
- Plecing Kangkung
Menu sayuran yang satu ini berasal dari Lombok. Plecing kangkung paling cocok dipadukan dengan ikan teri, ayam goreng atau tempe goreng.
Cara membuat plecing kangkung juga sangat mudah dan cepat. Anda hanya membutuhkan waktu 15 menit untuk membuat masakan ini.
Anda bisa membuat sambal dari rawit, cabai merah, terasi dan tambahkan jeruk limau. Anda bisa membuat sambal dengan cara direbus terlebih dahulu.
Terakhir, Anda bisa merebus kangkung dalam waktu sebentar saja. Sajikan dengan ikan asin atau ayam goreng.
- Tumis Sosis
Sosis adalah makanan kesukaan anak-anak. Namun anak-anak bisa bosan jika harus makan sosis goreng terus menerus.
Anda bisa berkreasi untuk memasak tumis sosis yang sangat mudah dan cepat. Anda hanya perlu sosis, saus barbeque instan, kecap manis, bawang bombay, bawang putih dan cabai rawit.
Pertama Anda bisa menumis bawang bombay dan cabai rawit hingga harum. Selanjutnya masukkan sosis dan tunggu sampai matang.
Lalu masukkan sedikit air dan beri bumbu barbeque, garam, kecap manis. Tumis hingga bumbu meresap dan koreksi rasa.
- Kimbab
Kimbab adalah makanan asli dari Korea Selatan. Hampir semua pecinta drama Korea pasti bisa membuat resep ini karena sangat mudah.
Anda hanya membutuhkan nori, crab stick, telur dadar, bayam dan wortel yang sudah ditumis dengan minyak wijen.
Cara membuat kimbab hampir sama dengan sushi, namun kimbab memiliki isi yang lebih sehat karena dari sayuran. Sangat cocok untuk ide sarapan bersama keluarga.
- Pentol Pedas
Resep ini menjadi favorit keluarga karena rasanya yang pedas dan cocok dimakan dengan nasi. Anda hanya perlu menyiapkan bumbu dasar merah, pentol atau bakso dan minyak untuk menumis.
Pertama siapkan panci keramik kesayangan Anda dan tumis bumbu dasar merah hingga matang. tambahkan gula merah dan daun salam.
Lalu masukkan pentol yang sudah di goreng terlebih dahulu, Masukkan air yang cukup banyak lalu tunggu air menyusut. Menu ini sangat cocok dijadikan menu makan siang dan bekal untuk suami.